טעים ובריא: מתכון למלבי עשיר בחלבון

(צילום: שאטרסטוק)

מתכון למלבי טעים אוורירי ומפנק

מלבי (2 מנות)

רכיבים:

½ ליטר חלב דל שומן
¼ כוס קורנפלור
2 כפות מדידה אבקת פורמולה 1 וניל/ וניל למהדרין
1 כפית דבש
½ כפית תמצית וניל

לסירופ פטל:

½ כפית תה צמחי נמס פטל
1 כפית דבש
¼ כוס מים

להגשה:

1 כף גרגרי רימון
1 כף שבבי קוקוס קלויים במחבת יבשה עד להזהבה
1 כף פיסטוקים קלויים במחבת יבשה עד להזהבה, טחון דק

אופן ההכנה:

מניחים 1 כוס חלב ואת הקורנפלור בסיר ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהקורנפלור נמס וללא גושים.
מוסיפים את החלב הנותר, אבקת הפורמולה, הדבש ותמצית הווניל ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לתערובת סמיכה ומבעבעת.
מחלקים את המלבי לכוסות הגשה ומצננים במקרר.
להכנת הסירופ, מניחים את המים, הדבש והתה הנמס בסיר קטן ומביאים לרתיחה. מבשלים 2 דקות ומסירים מהאש. מצננים לחלוטין.
יוצקים כפית של הסירופ מעל המלבי. מפזרים גרגרי רימון, שבבי קוקוס ופיסטוק טחון ומגישים.

המתכון באדיבות: חברת הרבלייף