מתכון לדג מושט מטוגן: את סעודת השבת הקרובה פותחים עם מנה מצוינת, קלה להכנה, ועם טוויסט מפתיע לצידה. שירן שלו מגישה מתכון קליל לדג מושט מטוגן לצד אורז בסמטי.
● מצטרפים לדף הפייסבוק של סרוגים ונשארים מעודכנים כל הזמן
מתכון לדג מושט מטוגן
מרכיבים:
לדגים:
4 דגי מושט- נקיים
כוס קמח
מלח
שמן לטיגון
לרוטב:
5 שיני שום קלופות
3 כפות פירורי לחם
מעט פטרוזיליה קצוצה
מלח פלפל
3 אגוזי מלך טחונים דק – לקישוט
½ כוס שמן זית
אופן הכנת דג מושט מטוגן:
מניחים בקערה את הקמח והמלח ומערבבים היטב. בקערה שטוחה מתבלים את הקמח במעט מלח ומערבבים.
להכנת הרוטב:
מכניסים למעבד מזון את כל מרכיבי הרוטב מלבד השמן הזית. תוך כדי ההפעלה, מוזגים אט אט את השמן.
מקמחים את הדג ומטגנים במחבת כבדה עד להזהבה.
יוצקים את הרוטב על הדג.
מומלץ להגיש לצד אורז בסמטי.
תגובות