אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

'צדקיהו' בספיישל דגים מיוחד |ביקורת מסעדות

מסעדת 'צדקיהו' הנמצאת בתלפיות בירושלים, ידועה במנות הבשר המשובחות שלה והאירועים הגדולים הנעשים במקום. אך מה קורה כשלראשונה המסעדה יוצאת בתפריט מיוחד לתשעת הימים? יצאנו לטעום

'צדקיהו' בספיישל דגים מיוחד |ביקורת מסעדות
  (צילום: יוגב מאיר)

זה התחיל בשולחן קטן בשוק, עם צדקיהו האבא שהיה לוקח את ההזמנות, ניגש למנגל ומוריד את הבשרים החמים לעיניי הלקוחות. והיום – שמה של מסעדת 'צדקיהו' הולך לפניה, במיוחד במנות הבשר המיוחדות שלה ותודעת השירות הגבוהה.

תשעת הימים שבין ר"ח אב לט' באב, הם ימים לא פשוטים לבעלי המסעדות הבשריות. אך נראה כי האתגר בשמירת איכות המנות גם כשלא מדובר במנות הדגל המפארות את המסעדה והפיכת הדגים לחומר הגלם העיקרי – נטעם כפשוט למסעדת 'צדקיהו' שיצאה בתפריט ספיישל של לתקופת תשעת הימים.

מסעדת 'צדקיהו' הוותיקה והמוכרת פועלת בתלפיות בירושלים, החליטה לראשונה מאז נוסדה בשנת 1992 להשיק תפריט ספיישל דגים לימי תשעה באב. תפריט הדגים המשובח והמוקפד שנבנה בשיתוף שף רועי מימוני יכיל שלוש ראשונות, 6 עיקריות ומנת ילדים. אין ספק שזהו תפריט גדול, מגוון ורחב לעומת מסעדות בשריות אחרות הנמצאות באזור.

יצאנו לבדוק מה עומד מאחורי השם 'צדקיהו', על מה לא מוכנים לוותר במסעדה וכמובן לטעום את התפריט בניחוח הימים.

המנות

איך שהתיישבנו הורדו לנו לשולחן  כ-20 סוגים שונים של סלטים ולאפות חמות. הסלטים היו מצויינים, טריים ומתובלים בטעם. המומלצים: סלק, טחינה ירוקה, מטבוחה וכרוב לבן.

(צילום: יוגב מאיר)

במנות הראשונות נמצא עראייס דג בתוספת סלט דודא (48 ש״ח), שיפודי דג לבחירה (מינמום 2 שיפודים) על מצע קולי ופלפלים צהובים. המחיר משתנה בהתאם לסוג הדג (טונה 28 ₪, דג לבן 22 ₪, סלמון 22 ₪), דואט לחמניות באן דג קריספי עם צ'יפוטלה פיקנטי וכוסברה (52 ₪)

לקחנו את עראייס הדגים (דניס) והבאן דג קריספי (קוד). חייבת לציין שאני לא טיפוס של דגים בדרך כלל, והמנות צלחו את העניין ובגדול. הפיצה של העראייס הייתה חרוכה וקריספית, כך שהביס שם הדג התפצח והיה מושלם ביותר. לגביי המנה השניה: הבאן היה רך כמו ענן, והקריספי דג התפצח לתוכו בנימוחות מפתיעה.

(צילום: יוגב מאיר)

רצינו לגוון ולטעום מכל סוגי הדגים (אם כבר אז כבר), לכן בעיקריות נמצא את המנות הבאותשווארמה בורי (94 ₪) וצ'אנקים & פיש (94 ₪). השווארמה הייתה ונטעמה כשווארמה, רק בלי השומניות יתר. השווארמה נחה על לאפה אוורירית שלא הייתה ספוגה בשמן (חלום!) והגיעה עם מטבלים מפתיעים. הצ'אנקים היו מתפו"א, לוהטים ומטובלים בול. הפיש במנה היה כמו במנת פיש אנד צ'יפס רגילה בשוק.

המלבי

לקינוח הומלץ לנו לקחת את המלבי. מי שלא שמע על מלבי פרווה טוב – כאן זה ללא ספק המקום. מלבי פיסטוק, עם שערות חלווה ומייפל. מתוק לא בצורה קיצונית. וואו.

בשורה התחתונה: החוויה הייתה מדהימה, המלצרית שלנו דאגה תמיד שלא חסר כלום ומלצרים נוספים הסתובבו כשמבטיהם תמיד על השולחנות – מה לפנות ואיפה להוסיף. התפוסה במסעדה הייתה באזור ה70%, ככה שנהננו גם מהשירות וגם מהאיכות.

מנות: המנות גדולות, משביעות. ישבנו 2 ובכיף יכלנו לצרף עוד צלע לחגיגה.

מחירים:  המחיר ממש משתלם לגודל, ואפילו יותר. הדגים השלמים קצת יותר יקרים מהמנות שלקחנו. בתפריט הבשר לא הסתכלנו, מבטיחים לחזור ולטעום.

שירות: מעולם לא נתקלתי בתודעת שירות גבוהה כזו! הסבירו לנו שהמלצרים עוברים התלמדות של חודש עד שהם נכנסים לעבודה השוטפת, בדגש על חווית הלקוח. המלצרית שלנו, רבקה, הייתה מדהימה וחברותית. גם האחראי שהיה באותה משמרת – שוהם. מקום שבו העובדים מרגישים בכיף, שווה הכל.

כתובת: יד חרוצים 21, תלפיות ירושלים

שעות פתיחה: ימים ראשון עד חמישי בשעות 11:30–23:00 | יום שישי סגור | מוצאי שבת (קיץ) 20:30–00:30

טלפון: 02-6733379

כשרות: רבנות ירושלים

חניה: יש ברחוב הסמוך, באזור של הקניון. לא לשכוח להפעיל פנגו. התחבורה הציבורית גם נגישה.

נגישות: המקום נגיש לנכים

שירותים: נקיים ונעימים מאוד

בונוס: מנות גדולות, אווירה כייפית שמתאימה גם לזוגות וגם למשפחות

בונוס 2: ה מ ל צ ר י ם !

טיפ לבאים: לא לפספס את מנות ספיישל תשעת הימים!! וכמובן לעלות לרגל ל'צדקיהו' גם הימים הרגילים.

חשבונית

עראייס דג 48

באן קריספי 52

שווארמה בורי 94

צ'אנקים ופיש 94

מלבי 38

תפריט הספיישל יפעל במקביל לתפריט המוכר והידוע של צדקיהו   

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו