אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

מתכוננים לפורים: 5 מרכיבים בלבד ויש לכם אוזני המן ביתיות

פורים מתקרב וזו ההזדמנות שלכם להתחיל להכין אוזני המן ביתיות שיקצרו מחמאות. סידרנו לכם מתכון קל לאוזני המן פריכות במיוחד מ-5 מרכיבים, עם טיפים ורעיונות למילויים מטורפים שיעשו לכם חג שמח וטעים במיוחד

5 מרכיבים בלבד: לא תאמינו כמה קל להכין אוזני המן
  (צילום: שטארסטוק)

מתכון לאוזני המן

גם אם עד עכשיו העדפתם להסתפק באוזני המן מהמאפייה הקרובה, השנה אתם הולכים להכין אותן בעצמכם. סידרנו מתכון קל במיוחד ללהיט של פורים מ-5 מרכיבים בלבד עם טיפים ורעיונות למילויים מטורפים שיקצרו מחמאות

מצרכים:

חצי קילו (500 גרם) קמח תופח
200 גרם חמאה או מרגרינה רכה
3/4 כוס סוכר
1 ביצה
למילוי: ממרח שוקולד/ תמרים

*טיפים לשדרוג ורעיונות למילויים טעימים במיוחד בסוף הכתבה

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.

2. חותכים לקוביות גדולות את החמאה או המרגרינה ומעבדים בקערת מיקסר יחד עם הסוכר.

3. מוסיפים לקערה את הביצה עד שהיא נטמעת בתערובת.

4.בהדרגה מוסיפים את הקמח ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד. לאחר מכן מכסים את קערת הבצק בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה.

(צילום: שטארסטוק)

5. מרדדים את הבצק לעובי של חצי ס״מ, וחורצים עיגולים באמצעות כוס. במרכזה של כל פיסת בצק מניחים כפית מהמילוי שבחרתם, ומקפלים לאמצע משלושה צדדים, ליצירת משולש.

6. מרפדים תבנית בנייר אפיה ומסדרים עליה את משולשי הבצק ואופים במשך כ-20 דקות, או עד ששאוזני ההמן מקבלים גוון זהוב-שחום.

7. מצננים ומקשטים באבקת סוכר

טיפים ורעיונות לשדרוג מאיתנו:

– אוזני המן צבעוניות: במידה ומתחשק לכם לגוון את הבצק עם צבעים מדליקים, הוסיפו 3 כפות קקאו / צבע מאכל לקמח

-רעיונות למילויים מתוקים: שוקולד נוטלה, ממרח חלבה, ממרח לוטוס, חמאת בוטנים, ריבת תותים / פירות יער או כל ריבה אהובה אחרת, ממרח מרשמלו – קרמל (מתכון למטה)

-רעיונות למילויים מלוחים: פירה תפוחי אדמה ובצל מטוגן, פירה בטטה, גבינת פטה/ בולגרית וזיתים או פטריות קצוצות

-רעיונות לקישוט: אפשר לקשט את אוזני ההמן עם סוכריות צבעוניות, עדשים, קליק, פצפוצי שוקולד, פסטוקים או אגוזים קצוצים

*מתכון למילוי מרשמלו קרמל: במחבת ממיסים כוס סוכר עד להפיכת הסוכר לקרמל. במקביל מרתיחים בכלי אחר את מיכל השמנת המתוקה, וכשהשמנת רותחת שופכים אותה לתוך הקרמל. לאחר מכן מוסיפים לתערובת חבילת מרשמלו חתוכה לחתיכות קטנות ככל האפשר, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מורידים מהאש ומצננים

פורים שמח!

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו
תגובה אחת מיין לפי
1
לא ...
ורד | 23-02-2021 6:16
לא