אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

הכי נכונה לעונה: מתכון לעוגת מוס בשלושה צבעים

איך משלבים כל מה שטוב בעוגה אחת? קבלו מתכון פשוט לעוגת טריקולד עם מוס בשלושה צבעים, הכולל: בראוניז, מוס שוקולד וקצפת. עוגה קרה ומתוקה לשבת, שעובדת מעולה גם בגרסה הפרווה

הכי נכונה לעונה: מתכון לעוגת מוס בשלושה צבעים
  (צילום: שטארסטוק)

מתכון לעוגת טריקולד

איך משלבים כל מה שטוב בעוגה אחת? קבלו מתכון פשוט לעוגת טריקולד עם מוס בשלושה צבעים, הכולל: בראוניז, מוס שוקולד וקצפת. עוגה קרה ומתוקה לשבת, שעובדת מעולה גם בגרסה הפרווה

מצרכים:

200 גרם שוקולד מריר משובח
100 גרם מרגרינה
1/4 כוס יין אדום יבש/מתוק
6 ביצים
1/2 כוס סוכר
1 מיכל ריצ'
2 כפות פודינג
1 כפית קפה

אופן ההכנה:

1.מחממים את התנור על חום של 180 מעלות.

2. ממיסים בסיר את המרגרינה, השוקולד, הקפה והיין לנוזל אחד. טיפ: פרסו את המרגרינה והשוקולד לריבועים, כדי שימסו מהר יותר. מסירים מהאש ומניחים בצד לצינון.

3. מפרידים בזהירות את הביצים לשתי צלוחיות נפרדות, ומקציפים את החלבונים עם הסוכר.

4. מערבבים את החלמונים עם תערובת השוקולד ומקפלים אותה בעדינות לקציפת הביצים.

5. יוצקים חצי מבלילת השוקולד לתבנית עגולה קפיצית בקוטר 26 ס"מ, ואופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות.

6. לאחר האפייה, ממתינים ששכבת הבראוניז תצטנן מעט ויוצקים מעל החצי האפוי את החצי השני של בלילת השוקולד (שלא נאפה) ומכניסים להקפאה.

7. מקציפים את הריצ' והפודינג לקצפת יציבה, ולאחר ששכבת המוס קפאה, מצפים בקצפת מעל ומחזירים שוב למקפיא. ניתן לקשט בשוקולד מומס ופטל/ דובדבנים טריים

טיפ: יש להוציא את העוגה מהמקפיא רק מספר דקות לפני ההגשה, כדי שתפשיר מעט וכך יהיה ניתן לפרוס ממנה בקלות.

שבת שלום!

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו