חיסון טבעי לחורף: מתכון לסלט תפוגזר

מתכון לסלט תפוזים וגזר עם קארי

תפוגזר גרסת הסלט: במיוחד לכבוד החורף, סידרנו לכם מתכון לסלט תפוזים וגזר עם קארי. סלט חורפי ומרענן בסגנון אסייתי, המשלב בתוכו את כל הוויטמינים שאתם צריכים כדי להישאר בריאים בימים הקרים.

מצרכים

6 גזרים בינוניים קלופים
3 תפוזים
עירית
2 שיני שום
ג'ינג'ר
1 צ'ילי אדום טרי
1/4 כפית אניס
1/2 כפית כמון
1/2 כפית קארי
שמן שומשום
מלח ופלפל שחור
להגשה: חסה/ תערובת עלים ירוקים/ אבוקדו

הוראות הכנה:

1. חתכו את הגזרים והרתיחו אותם במים ומלח למשך דקה אחת. הניחו בצד בכדי שיתקררו במהירות.

2. קצצו שום, עירית וג'ינג'ר. חתכו צ'ילי לרצועות וטגנו הכול בשמן שומשום.

3. הוסיפו את הגזר למחבת וטגנו עד שיקבל גוון חום בהיר. הוסיפו את התבלינים, ערבבו וכבו את האש. הניחו את התערובת בצד בכדי שתתקרר.

4. קלפו את התפוזים ובעזרת סכין הוציאו את החלק הלבן. שימו את התפוזים בקערה. הוסיפו את הגזר וערבבו. ניתן להוסיף רצועות בצל דקות, עירית קצוצה, בוטנים, אגוזים ושומשום.

5. הוסיפו מלח ופלפל לפי הצורך והגישו לצד עלים ירוקים ואבוקדו טרי.

בתאבון!

===============

המתכון באדיבות מותג מוצרי החשמל Teka