מסעדת ראסקה, השוכנת לה בלב אזור העסקים של קרית מטלון בפתח תקוה, מכנה את עצמה בשם היומרני "האסיאתית הטובה בגוש דן". לרגל השקת תפריט החורף, יצאנו לבחון הכצעקתה.

עיצוב המסעדה הינו פשוט, עם קוים נקיים. עם זאת, חלל המסעדה קטן ומשרה אוירה מעט קלסטרופובית. התאורה מעט עמומה ומשרה אווירה רגועה ורומנטית. השירותים נקיים ומכובדים, אם כי ללא הפרדה מגדרית.

קוקטייל הפתיחה שהוגש, לא עורבב כיאות וגרם לצריבה מרה. הסלט הירוק שבא מיד בעקבותיו רק הוסיף לאפקט המרירות. מנת הפתיחה הנוספת, סלט אטריות שעועית, הייתה משום מה גדושה בטעמים עזים של דג ופלפל שחור ולא המתיקה את הגלולה המרה.

ניצנים של תקווה ראשונה הגיעה עם מרק התירס התאילנדי, על בסיס קארי וחלב קוקוס, שהורכב מטעמים אסיאתים עשירים ועמוקים שהצליחו בפעם הראשונה להזכיר ולו לרגע את ניחוחותיה של ממלכת סיאם.

מיד לאחריהם הגיעו כיסוני בצק אורז (דים סאם) שנראו בעלי פוטנציאל, אך עד מהרה התגלו כדביקים וכלא ממש אכילים. הפירוש המילולי של המילה "דים סאם" בסינית הוא "חלק מהלב", אז בהקשר זה אפשר להגיד שבהחלט אכלנו את הלב.

גולת הכותרת של ה"ראסקה" הינו הסושי בר שלה המציע מגוון מנות ובהן סושי סלמון, טונה, צמחוני ורולים חמים. מחירי הסושי הינם סבירים ונוחים והטעם נקי ואוורירי. ראויה לציון במיוחד היא מנת הקראנצ'י צמחוני הפריכה והעסיסית.

לאחר הסושי המשובח, הוגשה פטרית שמפיניון עסיסית מטוגנת בציפוי פנקו. הפטריה המשיכה את קו ההצלחה של הסושי והייתה טעימה להפליא. עוד ראויה לציון מקרב המנות העיקריות מנת הפרגיות בטריאקי המוקפצת בפטריות שיטאקי. המנה עשויה היטב ומזכירה בטעמיה שילוב בין ניחוחות המטבח המזרח תיכוני לצד נגיעות מהמטבח הסיני.

אחרי שאווירת המרירות התחלפה בהנאה, לא נותר לסיים את הערב אלא בקינוחים שלא ניתן להגדיר אותם בתיאור אחר מאשר מופלאים. מעל כולם בלט מלאבי עם קוקוס ותותים שהצליח להשכיח שמדובר בקינוח של ארוחה בשרית והשאיר טעם לביקור נוסף במקום.

בשורה התחתונה: ראסקה היא מסעדה אסיאתית טובה שמתאימה הן לארוחה עסקית והן לבילוי זוגי. המנות ראשונות טעונות שיפור, אך המטבח היפני מצוין, המנות עיקריות מוצלחות וטעימות ומנות הקינוחים יוצאות דופן. 8.5 בסולם סברות כרס.