סגולה לשבת: כך תכינו בקלות חלה בצורת מפתח

בשבת שלאחר הפסח, נוהגים לאפות חלה בצורת מפתח כסגולה למזל והפרנסה. סידרנו לכם מתכון מיוחד לחלה עם טיפים ליצירת מפתח שתשמחו לאמץ- שבת שלום!

סגולה לשבת: כך תכינו בקלות חלה בצורת מפתח
  (צילום: שאטרסטוק)

מתכון לחלה בצורת מפתח

בשבת הקרובה נוהגים לאפות חלה בצורת מפתח, הידועה כסגולה למזל והפרנסה. סידרנו לכם מתכון מיוחד לחלה עם טיפים ליצירת מפתח שתשמחו לאמץ- שבת שלום!

מצרכים:
2 ק"ג קמח
4 כפות שמרים יבשים
7 כפות סוכר
2 כפות מלח
6 כוסות מים בטמפ' החדר
כוס שמן
ביצה
שומשום/פרג

אופן ההכנה:

1.בתחתית הקערה שמים 4 כפות שמרים יבשים
2. מוסיפים 7 כפות סוכר בתוך כוס מים קרים ומערבבים מעט ומוסיפים לקערה.
3. מוסיפים את 2 ק״ג קמח לבן רגיל (ממליצה על דגן) מנופה בנפת משי או חשמלית בלבד שאר הנפות כמו לא לנפות בכלל.
ומעל הקמח מוסיפים 2 כפות מלח
4. שופכים 6 כוסות מים בטמפ׳ החדר. (הכוס מדידה היא חד פעמי של ה-180cc)וללוש
5.לאחר שהבצק נהיה אחיד כעיסה אחת מוסיפים כוס שמן, אפשרי בהדרגה. (טיפ חשוב לחלות רכות).

6.לאחר לישה טובה מוציאים את הבצק משמנים את הקערה ומחזירים את הבצק. מחכים למעט תפיחה ומפרישים חלה.
7. מחממים את התנור על 250 מעלות

8. יוצרים 2 צמות ארוכות. מהראשונה יוצרים את הראש של המפתח- בעזרת חיבור שני הקצוות (ליצור עיגול). את הצמה השנייה מחברים לראש העגול. מיתר הבצק ניתן לעשות לחמניות וחלות. לאחר מכן נותנים לבצק לתפוח שוב. התפיחה השנייה יותר חשובה מהראשונה, ככל שהתפיחה תהיה טובה יותר כך החלות יצאו אווריריות יותר.
9.שוברים ביצה ומורחים בעזרת מברשת על הלחם.  מפזרים שומשום, פרג ומכניסים לתנור על חום 200 מעלות ולאחר 5-8 דקות ראשונות מורידים ל-180מעלות להוציא ברגע שהחלות מקבלות צבע מלמטה ולמעלה .

לטיפים נוספים לאפיית חלות בצורת מפתח- לחצו כאן

שבת שלום!

=====================
המתכון באדיבות מיכל סלמה מפיקת הפרשות חלה

תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו
7 תגובות - 6 דיונים מיין לפי
1
אפיית
התמים | 02-05-2019 13:51
חלה לשבת - בסדר. צורת מפתח - מקסים . סגולה לפרנסה ???? עם ישראל הופך לעם המאמין במיני סגולות וסימנים עד כי קשה לדעת אם לבכות או לצחוק....תעשיית קשקושים.
סגולה לפרנסה
אני | 02-05-2019 21:26
מנסיון זה עובד!! לא סתם סגולה ולא אחיזת עיניים אשרי המאמין!!
2
חלה
סיגי | 03-05-2019 10:10
אפשר לעשות רק קילו אי אפשר לעשות אפרשת חלה מקילו נכון לעשות ? או לא?
3
יצא מצויין
מירי שוקרון | 03-05-2019 15:12
יצא ממש טוב
4
חלה
נינה פטרסקו | 03-05-2019 22:39
רציתי להודות על המתכון הנפלא. אשמח לקבל מתכונים לעוגות/יותר שמרים. שבת שלום.
5
הצורה של החלה יצא ממש יפה ומיוחד
יחיאל | 04-05-2019 11:59
אני לא מאמין באמונות תפלות האלה אבל אוהב לאפות וניסיתי את המתכון הזה וצורת המפתח.
6
חלה מושששששלמת
טליה | 24-05-2019 15:29
שאפו על המתכון המושלם!!!! יצא ליגה של חלה