משנכנס אדר: מתכון לאוזני המן במילוי מטורף

תשכחו מהפרג והשוקולד: אם מתחשק לכם להפתיע השבת עם אוזני המן לכבוד ראש חודש אדר, השגנו לכם מתכון מטורף ללהיט של פורים במילוי חלווה ופיסטוק שיגרום לכם לתהות איך לא הכנתם את זה קודם

מצרכים:

500 גרם קמח תופח+ 3 כפות קקאו 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 3/4 כוס סוכר 1 ביצה למילוי: ממרח חלווה לקישוט: חלווה מגורדת ופיסטוקים קצוצים

אופן ההכנה: 1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

2. בקערת מיקסר מעבדים את הסוכר יחד עם החמאה/המרגרינה חתוכה לקוביות גדולות. לאחר מכן מוסיפים לקערה את הביצה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. בהדרגה מוסיפים את הקמח והקקאו ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד.

3. מכסים את קערת הבצק בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה.

4. מרדדים את הבצק לעלה מלבני בעובי 1/2 ס"מ.

5. בעזרת רינג או כוס, קורצים עיגולים בבצק. במרכז כל עיגול מניחים כפית ממלית החלווה ומקפלים לאמצע משלושה צדדים, ליצירת משולש.

6. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים עליה את אוזני ההמן

7. אופים במשך 20 דקות, עד למצב גוון זהוב-שחום, מצננים ומפזרים מעל חלווה מגורדת ופיסטוקים.

שבת שלום!