לכבוד יום הנוטלה: 2 מתכונים מתוקים וקלים

יום מתוק: לכבוד יום הנוטלה הבינלאומי, המצוין היום (ג') ברחבי העולם אספנו לכם 2 מתכונים מתוקים במיוחד מנוטלה, פלוס כמה עובדות מעניינות במיוחד על השוקולד האהוב

לכבוד יום הנוטלה: 2 מתכונים מתוקים וקלים
  (צילום: carinastewart.com)

חוץ מיום המשפחה, היום (ה-5 בפברואר) מציינים ברחבי העולם גם את יום הנוטלה הבינלאומי ולכבוד כך לא פספסנו את ההזדמנות להביא לכם כמה מתכונים מתוקים פלוס כמה עובדות מסקרנות על השוקולד האהוב.

יום הנוטלה, הוא מסורת שהתחילה בשנת 2007, אותו יזמו אוהדי השוקולד הפופולרי בבלוגים וברשתות החברתיות. החל מ-2015 חברת פררו (המייצרת את הנוטלה) אימצה את הרעיון ומאז 5 בפברואר הוא יום הנוטלה הרשמי בעולם.

ממרח השוקולד המפורסם בעולם (צילום: שטארסטוק)

השוקולד האהוב הומצא באיטליה, בעקבות מצוקת קקאו קשה.  הנוטלה הומצאה בעקבות ניסיון ליצור תחליף שוקולד, בעקבות עלית המחירים של פולי הקקאו בזמן מלחמת העולם הראשונה.

ממציא הנוטלה פייטרו פררו, הוסיף אגוזים לממרח שייצר כדי לצמצם את כמויות הקקאו והתוצאה: תערובת שוקולד, שיש שיגידו שהיא הרבה יותר טעימה מהמקור.

הנוטלה היתה מהירושות הטובות בעולם. פררו הלך לעולמו בשנת 1949 והוריש את החברה לבנו, מיקלה פררו, שהפך לאחד האנשים העשירים בעולם.

שמועות אומרות שהדוכסית מורחת נוטלה על הפנים (צילום: שטארסטוק)

נשים רבות בבריטניה ניסו למרוח את השוקולד על הפנים. סערה לא קטנה התרחשה בממלכה הבריטית, בעקבות קוסמטיקאית שטענה שהיא "תרפיסטית היופי של הדוכסית קייט מידלטון" וחשפה בתכנית בוקר מקומית כי מה שאחראי לעור הפנים הזוהר של קייט מידלטון הוא שוקולד נוטלה.

כמובן שלא מעט נשים לאחר מכן מיהרו לנסות את סוד הטיפוח של קייט והתאכזבו לגלות שדובר רשמי מטעם ארמון קנסינגטון הבהיר שהדוכסית אינה ומעולם לא הייתה לקוחה של אותה קוסמטיקאית מפוקפקת וכנראה שגם נוטלה לא היתה מעורבת בסיפור.


מתכון מהיר לעוגת נוטלה בספל

משהו שבאמת כדאי לעשות עם נוטלה (צילום: שטארסטוק)

מצרכים:
1/4 כוס קמח
1/4כוס סוכר
ביצה אחת
שלוש כפות שמן
שלוש כפות חלב
שתי כפות קקאו לא ממותק
שתי כפות נוטלה
חצי כפית מלח

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים היבשים בספל בינוני המתאים לשימוש במיקרוגל

2. מוסיפים את החומרים הרטובים (השמן, החלב, הנוטלה והביצה) ומערבבים הכל יחד במזלג עד לקבלת בלילה חלקה, ללא גושים.

3. מכניסים למיקרוגל ומפעילים על חום גבוה למשך 2 דקות (או 2.5 דקות, בהתאם לחוזק המיקרוגל). מוציאים ואוכלים מיד.

הצעת הגשה: הזליפו מעל סירופ שוקולד / קרמל  ופזרו אגוזים / אבקת סוכר. ואם אתם מהאנשים שאוכלים גלידה בחורף לכו על כדור גלידת וניל מעל העוגה ואתם מסודרים.


מתכון לעוגת נוטלה מרשימה וקלה

מצרכים:
1 כף שמרים יבשים
1 כוס חלב חם
2 כפות סוכר
3 כוסות קמח
1 כפית מלח
50 גרם חמאה מרוככת (חתוכה לקוביות קטנות)
ביצה 1
1/2 כוס שוקולד נוטלה/ או כל ממרח אהוב אחר
לקישוט: אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. בקערה קטנה מערבבים יחד את השמרים, החלב החם, הסוכר והביצה. מערבבים ומשאירים כ10-15 דקות כדי שהשמרים יתחילו לפעול (חשוב שהחלב יהיה חם על מנת שהשמרים יפעלו כראוי)

2. בקערה של מערבל/ או קערה רגילה מוסיפים את הקמח והמלח.

3. לאחר שתערובת השמרים התחילה לתסוס מוסיפים אותה אל קערת הקמח ומוסיפים את החמאה

4. לשים את התערובת (למי שבוחר במערבל- ללוש עם וו לחם) במשך 5-10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.

5. מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים בניילון/מגבת למשך כ20-30 דקות

6. לאחר שהבצק תפח והוכפל בגודל, מרדדים אותו למלבן גדול על משטח מקומח

7. מורחים את הנוטלה על כל המלבן ומתחילים לגלגל אותו מהצד הארוך של המלבן. לאחר מכן חותכים במרכז גליל הבצק לאורך ומפצלים לשני גלילי בצק

8. מגלגלים את שני קצוות הבצק יחד ויוצרים מעיין צמה, לאחר מכן מחברים את שני הצוות ויוצרים מעגל  (ראו סרטון)

9. מכניסים את העוגה לתנור שחומם על  200 מעלות במשך 15-20 דקות

10. מצננים את העוגה ומפזרים אבקת סוכר לקישוט

בתאבון!

===============

מקור 

תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו