אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

פעמיים כי טוב: 2 מתכוני דגים קלילים לקיץ

לכבוד הקיץ קיבצנו לכם 2 מתכונים פשוטים וטעימים לארוחות קלילות שלא ידרשו ממכם לעמוד יותר מ5 דקות ליד הגז בחום הזה- מקווים רק שיש לכם מספיק תאבון וקופסאות טונה

מתכון לקציצות טונה ותפו"א 

(צילום:שטראסטוק)

מצרכים:
3-2 תפוחי אדמה גדולים
1 קופסת שימורי טונה בשמן (185 גרם)
1 ביצה
גרידה מקליפת לימון אחד
1/2 כוס פירורי לחם
מלח ופלפל שחור טחון טרי
2 כפות שמן זית
לציפוי: 1/2 כוס פירורי לחם מוזהבים+ שומשום

אופן ההכנה:
1. מבשלים את תפוחי האדמה בסיר מלא מים, עד לריכוך. מסירים את הקליפה, ומועכים למחית בקערה.

2. מוסיפים את הטונה למחית תפוחי האדמה ומערבבים במזלג.

3. מוסיפים את גרידת הלימון לתערובת תפוחי האדמה והטונה ומתבלים במלח ופלפל שחור, לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה.

4. מחלקים את התערובת לקציצות בגודל בינוני- עד קטן, טובלים בביצה טרופה ומצפים בפירורי לחם.

5. מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית-גבוהה, ומטגנים כל קציצה במשך 3 דקות, עד הזהבה. מוציאים לנייר סופג, ובמידת הצורך מוסיפים עוד שמן עד לטיגון כל הקציצות

הצעת הגשה: מומלץ להגיש חם או קר לצד סלט ירקות ומטבלים אהובים.


מתכון לסלט קינואה וטונה

(צילום:שטארסטוק)

מצרכים:
1/2 ק"ג קינואה
1 קופסת טונה רגילה
עגבניות שרי
1 חבילת פטרוזיליה
2 מלפפונים
5 גבעולי בצל ירוק
כף שמן זית ולימון
מלח ופלפל שחור
לבישול הקינואה:
בצל אחד / גזר אחד חתוך לקוביות
כוס מים

אופן ההכנה:
1.משרים את הקינואה בקערה מלאה מים שעה-עד 8 שעות. עדיף כמה שיותר. (אפשרי להחליף את הקינואה בבורגול שאותו צריך להשרות במים רותחים כרבע שעה)

2. לאחר ההשריה, מסננים מנוזלים ומבשלים את הקינואה, מטגנים קוביות בצל /גזר עד להזהבה, מוסיפים את הקינואה והמים (יחס של 1 כוס קינואה = 1 כוס מים), במשך 20 דקות עד שהמים מתאדים. מצננים את הקינואה המבושלת.

3.קוצצים את הפטרוזיליה והבצל הירוק דק דק.

4.חותכים את המלפפונים לקוביות וחוצים לשניים את עגבניות השרי.

5.מערבבים את הקינואה, הירקות, הטונה ומטבלים בשמן זית, לימון, מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים טרי.

בתאבון!

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו