איזה יין תשתו בפסח? אור רייכרט לגם וממליץ

מה תשתו בליל הסדר? מבקר האלכוהול של סרוגים, אור רייכרט, יצא למסע ישראלי בין בקבוקי היין השונים, ונותן חמש המלצות ראשונות על יין לליל הסדר לארבע כוסות או לשולחן עורך

איזה יין תשתו בפסח? אור רייכרט לגם וממליץ
  צילום: עומרי מרון, אייל קרן, אלעד ברמי)

פסח תשע"ח בסרוגים. כמה כוסות, יא אללה. הנה זה מתחיל.

פורים חלף עבר לו, גם ראש חודש ניסן. הגיע הזמן לפתוח את טורי סקירות היין, לקראת מצוות ארבע כוסות.

במהלך שלושת השבועות האחרונים, ניסיתי לכלול כמה שיותר יינות ומשקאות לפסח, אבל בצורה כזו שאני יוכל להמשיך לעבוד, לחשוב, להיות ער ובכלל ללכת בקו ישר.

במהלך הטורים הבאים, אביא לכם מגוון רחב, מהטוב ביותר שיצא לי לטעום, ומדובר על הרבה. מזל שחכמים קבעו את פורים לפני פסח.

רוזה 2017, יקב טורא

לתחילת הארוחה, הזוכה בתחרות 'BEST VALUE 2018' – יין קליל, עם ניחוח מתקתק ועדין של פרחים, יסמין ואשכולית אדומה. צבע ורוד-אפרסק משגע, קל ונעים לשתייה, הולך טוב עם מנות ראשונות, דגים וסתם ערב אביב נעים. להגיש צונן (אבל לא קר מדי!).

מחיר 79 ₪.

הר עמשא 2014 יקב יתיר

צילום: אייל קרן

מתקדמים, האוכל עוד שניה מגיע. אנחנו עם כוס של יין אדום, מספינות הדגל של הייקב. יין חזק. בלנד של סירה, קברנה סוביניון, מלבק ופטי ורדו. יין אדום יבש, צבע ארגמן חזק, ארומה מרומזת של פטל, עשן ותבלינים. פירותי, בשל, בעל גוף מלא.

מחיר: 100 שקלים.

2016 LaVie Rouge, יקב קסטל

צילום: אייל ברמי

מסדרת היינות הצעירה LaVie, בלנד של ענבי קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו.

תחילת האוכל. מחפשים משהו שקל לשתות, לגימה טובה שתסדר לנו את המצות הכבדות וכמות האוכל שבאה לכיוונינו. הלה-וי רוג' רענן, מאוזן, פירותי ובעל גוף וסיומת עשירה. ניחוחות של שזיף ופטל, פלפל שחור ותבלינים ממשיכים גם אחרי הלגימה. יין שמח וכיפי.

מחיר: 75 ש"ח

יונתן אדום 2017 יקב רקנטי

צילום: עומרי מירון

אנחנו באמצע האוכל. לא אחד מארבעת הכוסות, אבל הולך יופי בכל ארוחה. יין אדום שופע פירותיות, עשיר ובעל מרקם קטיפתי המורכב מענבי קברנה סוביניון ושיראז. עץ אלון צרפתי מורגש ותורם עידון, אלגנטיות, מורכבות ורובד נוסף של טעמים.

מחיר: 39 ₪

יונתן לבן 2017 יקב רקנטי

צילום: עומרי מירון

למי שפחות בקטע של אדום, ואוהב את היין שלו קליל ושמח יכול ללכת על אחיו של היונתן האדום – היונתן הלבן. היין נותן יופי של פתרון לכל ארוחה. יין לבן שופע פרחוניות, רענן פירותי וארומטי, המורכב מענבי שרדונה וקולומבר. יש מנת דגים טובה? יופי של ליווי למנה.

מחיר: 39 ₪

תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו