מתכון לפסטה ברוטב לימון
עונת הלימונים בשיאה וזה בדיוק הזמן להכין מהלימונים ארוחת פסטה מפנקת לפתיחת שבוע מרענן וטעים. 5 מרכיבים פשוטים, 15 דקות ויש לכם פסטה מפתיעה ברוטב לימון
מצרכים: 350 גרם ספגטי 4 כפות רוטב פסטו 2 שיני שום, פרוסות דק מיץ וגרידת קליפה מלימון אחד 3 גבעולי בזיליקום + תוספת לקישוט
לתיבול: 1/2 כפית פלפל שחור ומלח לפי טעם
אופן ההכנה: 1. במחבת גדולה עם שוליים גבוהים, מערבבים את הפסטה עם 4 וחצי כוסות מים ושאר המרכיבים, מלבד מיץ הלימון והפסטו
2. מביאים הכל לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, ומדי פעם מערבבים, עד שהמים מתאדים כמעט לגמרי והפסטה מבושלת היטב, במשך 8-10 דקות.
3. מוסיפים את מיץ הלימון והפסטו מערבבים ומתבלים בעוד מלח ופלפל שחור, אם צריך. מקשטים בעלי בזיליקום טריים קצוצים ומגישים מיד. למהדרים: ניתן להוסיף גם גבינת פרמזן מגוררת מעל
בתאבון!