קשה להאמין שהטעם שמוגדר כיום כאחד מהטעמים המוכרים והנפוצים ביותר לגלידות, עוגות, שייקים ועוד, צפוי להפוך בשבע השנים הקרובות למצרך קשה להשגה ובעיקר יקר במיוחד.
לפי הדיווחים ב'דיילי מייל' הבריטי, העולם צפוי לסבול ממחסור עולמי בוניל, זאת בשל אסון טבע שהרס חלק ניכר מחוות הגידול המרכזית לייצוא הוניל לרחבי העולם.
מאז אפריל האחרון, מדגסקר, ייצואנית הוניל המובילה בעולם לא הצליחה להתאושש מסופת הטייפון (סופה טרופית) שהרסה חלק משמעותי מחוות גידול הוניל הריחני והאהוב. לפי הדיווח הזמן המשוער להשתקם מהמחסור ולגדל וניל חדש, צפוי לקחת זמן ארוך מהצפוי ויש המעריכים כ-7 שנים(!).
ברחבי העולם כבר מתכוננים למחסור הגדול- וניתן למצוא שם שלל תחליפי וניל ותמציות במחירים מובקעים."החברה עברה להשתמש בתחליפי וניל עם טעם דומיננטי פי 5 מטעם מקל הוניל המקורי. אנחנו משלמים עליו 2000 דולר לקילו" סיפר השף של רשת הגלידריות האוסטרלית 'ג'לאטו מסינה' לדיילי מייל הבריטי. אנחנו כבר מתחילים להתגעגע…
תגובות