אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

אור רייכרט לוגם: רואים ושותים עולם

אור רייכרט השתתף בפסטיבל טועמים עולם ולגם שלושה סוגי יינות: שנין בלאן ברון הרצוג 2015, פאוויון דה לאוויל פויפרה 2014 ופסגות פיק 2014. איך הטעם?

אור רייכרט לוגם: רואים ושותים עולם
  (צילום דב מרטן)

רואים ושותים עולם.

ביום שני שעבר, הוזמנתי לאירוע 'טועמים עולם' – חגיגת היין הכשר השנתית של "צור עולם של יין". האולם הענקי של מלון ליאנרדו סיטי טאוור במתחם הבורסה ברמת גן. דוכנים מלאי בקבוקים של יקבים מרחבי הארץ והעולם. ייננים בכירים עומדים ליד הדוכן שלהם ומתרגשים כמו בברית של הילד. כמאה וחמישים יינות ושיכרים מהארץ ומהעולם הוצגו לראווה וגם לטעימה.

אלו יינות שמשפחת צור מייבאים לארץ ומייצאים מכאן לחו"ל. וכל השפע הזה בחדר אחד עם המון אנשים שמחים עם כוס יין ביד אחת וחיוך גדול.

מכיוון שזה היה בלתי אפשרי לטעום מכל היינות בכל הדוכנים ומכל היקבים, ומכיוון שאני רציתי בחלק מהתהליך גם לקבל את התחושה של היין יורד בגרון מחד אבל לחזור לביתי בשלום (ברכבת) מאידך, הטקטיקה שלי הייתה לטעום מהטובים ביותר. אני יודע, טקטיקה שחוקה, אבל תאמינו או לא – עובדת יופי.

אגב, זה לא אומר שלא השתמשתי רבות בקולטי היין המשומש, אבל באמת ניסיתי לקבל את כל החווייה.

אז לטור זה, תקבלו שלושה (!!) יינות מיקבים שונים.

נתחיל בראשון.

היין: שנין בלאן ברון הרצוג 2015

משפחת הרצוג, שהשתרשה לפני כחצי מאה בקליפורניה, הביאה איתה את הידע ואת המיומנות לייצר יין, עוד מימיהם כיצרני יין מצ'כיה. הייקב של משפחת הרצוג הוא מהגדולים (והכשרים) בארצות הברית .

השנין בלאן הוא יין אפרטיף שמתאים לתחילת ארוחה. הוא חצי יבש קליל שהומתק במיץ ענבים, וככזה הוא מלא ופירותי, עם ארומה של פירות טרופיים, דומדמניות וצנובר.

מחיר לצרכן: 40 ₪

מכאן לחבל בורדו

היין: פאוויון דה לאוויל פויפרה 2014 של יקב שאטו לאוויל פויפרה.

דמיינו בוצרים שיורדים לכרם בן 63 שנים, עם סלסלות קש ובוחרים את האשכולות לפי העין. הולכים לגת ודורכים עליו לכדי נוזל אדום.

מלבד הגת והדריכה, הכל נכון. הבצירה הידנית לסלסלות, מהכרם העתיק בחבל היין הנודע של צרפת, מביא לנו יין פירותי מאוד. בלנד של 75% קברנה סוביניון ו25% מרלו. יין שורשי, עמוק ומרהיב. הולך טוב עם סטייק מדמם וארוחה רומנטית.

מחיר לצרכן: 320 ש"ח

ואחרון חביב – חוזרים ארצה.

פסגות פיק 2014 של יקב פסגות

זהו בלנד שעשו מ 42% סירה, 42% פטיט סירה והשאר ממורברדרה,

הפיק מתאים לאקלים הישראלי. מעין קלילות המסוות תחת פרי שחור ותבלינים.

מדובר ביין עשיר עם ארומות של פולי קפה, אגוזי לוז ומעט פירות אדומים מיובשים.

יין שהולך יפה עם כל דבר.

מחיר לצרכן: 140 ₪

 

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו