קבוצת מאפיות ברמן הוותיקה, אשר נוסדה בירושלים בשנת 1875 ומובילה בשנים האחרונות מהלכים מתקדמים בענף הלחם, מציגה פיתוח טכנולוגי נוסף, לאחר הצלחת לחם "ברמן אקטיב" שהושק לפני כשנה וחצי: לחמניות ברמן אקטיב – לחמניות מ-100% קמח חיטה מלא, הנטחן מהגרעין בשלמותו.
הלחמניות אוחזות בתו "אפשרי בריא" של משרד הבריאות ומכילות תוספת ייחודית: סיבים פרה-ביוטיים, המהווים מצע חיוני להתפתחות חיידקים טובים פרו-ביוטיים, התורמים רבות לתהליך עיכול טוב יותר, לבריאות המעי הגס ולהרגשה כללית טובה יותר.
הלחמניות מכילות כמות מאוזנת של נתרן ואינן מכילות כלל תוספת שומן. לחמנייה היא אחת התצורות האהובות על ילדים לכריך לבית הספר, ולחמניות ברמן אקטיב הן דרך נפלאה להעביר את הילדים לצריכה של קמח מלא, לגוון את ארוחת העשר וליהנות מהערכים התזונתיים של דגנים מלאים וסיבים פרה-ביוטיים
ללחמניות ברמן אקטיב יתרונות רבים:
• עשויות 100% קמח חיטה מלא הנטחן מן הגרעין בשלמותו.
• בעלות מרקם חלק האהוב על ילדים.
• מכילות כ-2 גרם סיבים תזונתיים מסיסים (פרה ביוטיים) בלחמנייה (כ-75 גרם).
• עומדות בדרישות משרד הבריאות ללחמים – תקן "אפשרי בריא". (לפחות 80% קמח מלא, מקסימום 400 מ"ג נתרן ומקסימום 250 קלוריות ב-100 גרם מוצר).
• הכמות הכוללת של הסיבים התזונתיים בלחמנייה הינה 7.1 גרם ב-75 גרם מוצר, המהווים כ-28.4% מהתצרוכת היומית המספקת לילדים בגילאי 4-8 וכ-27.3% לבנות בגילאי 9-18, כ-23% לבנים בגילאי 9-13 וכ-18.6% מהתצרוכת היומית המספקת לבנים בגילאי 14-18.
צריכה של דגנים מלאים מומלצת מאוד לילדים. הקמח המלא מהווה מקור לוויטמינים מקבוצה B וכן למגנזיום, אשלגן וברזל החיוניים לגדילה ולהתפתחות. לסיבים התזונתיים ממקור החיטה יתרונות רבים: הם תורמים לפעילות תקינה של מערכת העיכול, מגבירים את תחושת השובע, מסייעים בשמירה על משקל תקין ומסייעים לאיזון רמות הסוכר והשומנים בדם. לסיבים הפרה-ביוטיים ממקור העולש יתרונות נוספים: הם מגבירים את פעילותם של החיידקים הטובים ותורמים לתגובה חיסונית טובה יותר של המעי.
סיבים פרה-ביוטיים נמצאים באופן טבעי בארטישוק, בצל, כרישה ושיבולת שועל וכיום ניתן למצוא אותם גם בלחמניות ולחם "ברמן אקטיב".
מחיר מומלץ למארז שש לחמניות: 13-17 ש"ח.
כשרות – פרווה, בד"צ העדה החרדית.
