אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

סורגים ארוחה עם סלבסרוג • והפעם: רביטל ויטלזון יעקבס

אם הוא רק היה יכול, הפלאפון שלה היה תובע אותה בגין עבודה בשעות לא שגרתיות בעליל, וגם הרכב היה מתלונן על התעללות קילומטרזית חסרת תקדים. עם כמות לא מבוטלת של פוסטים ביממה, הופעה הנודדת מהודו ועד כוש, 13.942 עוקבים בפייסבוק ועוד 5000 חברים וירטואלים. רבותיי, העם אמר את דברו: רביטל ויטלזון יעקבס היא האושייה המדוברת ביותר במגזר.

סורגים ארוחה עם סלב • והפעם: רביטל ויטלזון יעקבס

סורגים ארוחה. בכל שבוע תתארח אור יום טוב אצל סלב סרוג אחר ותבשל איתו ארוחה. את הביקורת היא תציג בפניכם. השבוע – העיתונאית, אושיית, הפייסבוק והאמא, רביטל ויטלזון יעקבס.

חשבתם שאתם כבר יודעים הכל על רויטל? אז חשבתם. בכל זאת ביקשתם טור עליה? אז קיבלתם.

4

שמונה בבוקר יום שישי, מסך הוויז מראה 49.1 ק"מ בהחלט מספיק זמן לפנטז מה יחכה לי בצלחת ארוחת הבוקר: גפילטע פיש פולני, או שהקרפיון יוחלף בראש של הילד שאין לו שם כי הוא שפך אתמול את כל הלק על הפרקט. בכל מקרה, רבות מחשבות בלב אישה רעבה ועצת משק יעקבס היא תקום. אבל לפני שנגיע לאוכל, שנמצא מן הסתם במטבח, צריך להיכנס בדלת הראשית, לעבור לסלון שמשקיף על החצר, דרך פינת הטלויזיה, ולהתיישב סביב האי.

בשלב הזה אני מתחברת למה שאמרו חכמים "דירה נאה, אישה נאה וכלים נאים מרחיבים דעתו של אדם'. לא ילדים בכיינים מתרוצצים סביב עצמם [חוץ מהבת שלי], לא טושים על הספות וגם לא כפות ידיים מוטבעות על הקירות המוכרים מסטטוסיה של ויטלזון. רק יופי, בוהק וטוהר מעוצבים באלגנטיות. אבל עזבו אתכם פאנלים ורהיטים, הדבר הכי מגניב במתחם של משפחת ויטלזון יעקבס, סטארטאפ של ממש, הוא המבנה הסמוך לגינה שלדברי רויטל משמש – צימר להורים שלה כשהם מגיעים. תראו לי סבתא אחת שלא הייתה מפרגנת לזה בלייק, שיתוף ותיוג של ילדיה כלותיה וחתניה.

5

"אני את שבועות כבר חגגתי, עכשיו תורכם"

 

אז אחרי שדעתי התיישבה התחלנו לסעוד. כפי שכבר הזכרנו, רויטל התחתנה עם מעצמה קולינרית. יחד עם התזמון של לפני שבועות, היה מתבקש שהם יתנו חסות לארוחת הבוקר וכך אתם יכולים לתאר לעצמכם שהתפנקנו בשלל גבינות שמעולם לא טעמתי כגון: קממברט אגוזים \ עזים, סנט מור, רוקפור צעירה, תום. בכלל, כאחת שגדלה בקריית שמונה הצד החלבי לא כל כך חזק אצלי ולכן היה מאד מעניין לדעת שחנויות מזמינות גבינות מסויימות כמה חודשים לפני תאריך המכירה כי ככל שהגבינה יותר מעובשת כך היא יותר משובחת. למי מאיתנו שעובש לא נשמע כל כך מגרה בפה, אל דאגה, לא נשארנו רעבים. את הלחם האגדי של שבת וגם את זה עם האגוזים והצימוקים של יום חול, ניגבנו עם מגוון ממרחי גבינות מטריפות. הכי אהבתי את ההיא שנקראת 'עז מה', אחלה שם לגבינת 30% שומן.

2

ואם בענייני שומן עסקינן, הרי שעיננו לא יכלו להישאר אדישות נוכח המאפים השונים שעיטרו את השולחן דוגמת: בריוש ירוקים, מקלות גבינה ופסטו וקיש שלל בצלים. אך הטוב שביניהם היה ללא ספק לחמניות גבינה 'טעימות כמו חיים'. שלא כמו רוב מאפיי הגבינה שאנו נוהגים למצוא ברשתות ומאפיות זמינות, הסוד בלחמניות האלו הוא שהגבינה מורגשת מאוד אך מפוזרת באופן שווה במאפה. לא תמצא אותה כגוש ריבה באמצע סופגניה כאשר הקצבות יבשות עד מאד.

לזכותה של רויטל יאמר כי החביתה והסלט [שאלו היו הדברים היחידים שהכינה בעצמה] היו החלק הקליל בארוחה ורק בזכותם הצלחנו להחליק פנימה את שאר המוצרים חוסמי העורקים. למרבה ההפתעה, יותר מכל התאהבתי בעוגיות הבריאות המשגעות של 'אגדת לחם'. מה יכול להיות כל כך מיוחד בעוד עוגיות בריאות אתם שואלים? ובכן, השילוב המנצח של גודל [לא קטן מידי שצריך לאכול חמש עוגיות בשביל להרגיש משהו, בעיקר רגשי אשמה] , מידת פריכות מדוייקת [שוב, האלמנט האנטי יבש מככב פה] , והכי כיף – כל הדברים הנכונים נמצאים בפנים החל באגוזי לוז ועד לשוקולד 3 טעמים.

6

 

אז אם נסכם, נכון שרויטל לא מצליחה לבשל יותר מידי במשך השבוע ורוב היכולות הקולינריות שלה באות לידי ביטוי בשבת [אל תתלהבו, פולקה ואורז 'הכי פושט' היא אומרת] בכל זאת כמו אמא פולנייה היא שולחת אותנו לדרכנו מצויידים בכל מה שלא סיימנו לאכול שחס וחלילה לא נשאר רעבים. אחרי סיבוב בחנות הגבינות המהממת ובחומוס שמיל ששווה טור בפני עצמו, וואלה הייתה לנו אחלה חוויה קולינרית שבעולם.

1

7

"סניף סטימצקי קטן עליה"

 

על כוס קפה:

חשקים הזויים מהריונות – ביסלי בצל עם 'פנטה'.

העדה הכי טעימה– פרסים. הייתה לי חברה שאמא שלה הייתה מחביאה לה זעפרן בחזייה.

אוכל ברשת– חולה על לייזה פאנלים.

טיפ במטבח– בעוגות בחושות, תמיד חמש דקות פחות ממה שכתוב. עדיף רטוב מיבש.

צומת ספרים– עבור. אומרת להורים שבימי הולדת של הילדים שלי לא יעזו להביא מתנה משם.

פאדיחה קולינרית– הוזמנתי לפני 15 שנה לארוחת שבת אצל ידיד, הבאתי קינוח פרפה משהו משגע, כולם אכלו אותו וליקקו את האצבעות עד שאמא של הידיד שלי אומרת 'ואי רויטל, זה ממש כמו חלבי'. הייתה לי התלבטות קלה, אבל העדפתי לא לראות את הסבא מנסה להקיא את הקינוח החלבי אחרי ארוחה בשרית. לימים עליתי לשידור בתכנית של טל ואביעד ועשיתי וידוי פומבי. כמובן שהתקשרתי לפני לידיד לספר לו והוא התגלגל מצחוק.

לא ידענו עלייך– הבית יכול למות. אבל אם אין עוגה ופרחים על השיש אני מתחילה להילחץ.

פמיניסטיות במטבח– אני שומעת כל היום חברות שלי אומרות 'שיט אני צריכה להכין אוכל לילדים'. אומנם אני מבשלת לעיתים רחוקות באמצע שבוע אבל כשזה קורה אני מחכה לזה ועושה את זה מכל הלב ולא מתוך שחיקה. ככה הילדים שלי יודעים להעריך ארוחה של אמא ומפרגנים.

8

"הבית יכול למות. אם אין עוגה ופרחים על השלחן אני מתחילה להילחץ"

 

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו
2 תגובות - 2 דיונים מיין לפי
1
המגזר
אריאל | 08-06-2016 12:55
2
גבינות
רינת | 08-06-2016 19:23
רביטל קורעת!