ערכו את הקניות בחוכמה. אחרי שבמדינת ישראל חגגנו את חג השבועות בימים שלישי ורביעי, החל מיום ראשון הקרוב יחגגו המוסלמים את חג הקורבן למשך שלושה ימים.
עובדי המשחטות – רובם ערבים מוסלמים, ייצאו לחופשה ולכן הן יהיו סגורות או שיעבדו במתכונת מצומצמת מאוד, מה שיגרום למיעוט עופות ובשר טריים בחנויות. בנוסף, צורכים המוסלמים כמויות גדולות של בשר, מה שיוסיף על הביקוש.
ענפים נוסף בהם יצאו העובדים לחופש הם החקלאות והשיווק, מה שיביא למחסור בירקות ופירות טריים. וכך גם הבנייה, חלק מענף המלונאות, המסעדנות והניקיון.
סגירת המשחטות השבוע ליומיים ובשבוע הבא לשלושה ימים עלולה להביא לחוסר נקודתי בעופות טריים ברשתות השיווק.
במשרד החקלאות מציינים כי עופות קפואים יש בשפע, לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים. עוד מציינים במשרד החקלאות כי חג השבועות מאופיין דווקא במאכלים על טהרת החלב והגבינות, כך שייתכן כי הצרכן כלל לא ירגיש בחוסר הנקודתי.
תגובות