חג השבועות מתהדר במאכלי חלב רבים, אבל המוכר והאהוב מבניהם זה הקינוח הפופולרי: עוגת גבינה. קונדיטוריות ומאפיות רבות מתקשטות בלבן לקראת חג החלב, ומוכרות שלל סוגים של עוגות גבינה. לקראת החג, יצאנו לבדוק איפה נמצאת עוגת הגבינה הטעימה ביותר, והאם מדובר בכלל בעוגה ביתית שתוכלו להכין בעצמכם?
עוגת גבינה בריאה
רשת בתי הקפה "ביגה" משיקה לראשונה לכבוד החג עוגת מוס גבינה עם פירורים לא אפויה, שמתאימה גם לסוכרתיים וצליאקים כי היא לא כוללת בתוכה סוכר או גלוטן. למרות הגבינה, החיסרון שבה הוא מרגישים היטב את טעם הלימון (או יתרון, תלוי את מי שואלים), ולמרות זאת היא פתרון נהדר בשביל אלו שרוצים לסיים את הארוחה עם טעם מתוק, אבל בריא.
פבלובינה
קונדיטוריית ביסקוטי משיקה קולקציה חדשה של עוגות גבינה מיוחדות ולא קלאסיות בכלל, ובטופ שבהן נמצאת עוגת הפבלובינה: טורט טרס לצ'ס, קרם גבינה קרה, מרנג פבלובה, קרם דובדבנים ודובדבני אמרנה. העוגה הלבנה עשירה בטעם מתוק ומסתירה בתוכה טוויסט חמצמץ וטעים של דובדבנים, שיפתיע לטובה את כל אורחי השולחן.
גבינה פילי
העוגה הינה עוגת גבינה אפויה ניו יורקית, אבל מלאה בקרמים של פראנג'יפן פיסטוק, קרם לימון עדין, קרם שנטילי וקרם פיסטוק. לאלו שחוששים מהפיסטוק, אל דאגה, טעם הפיסטוק משתלב נהדר וכמעט ולא מורגש, אבל כן נותן טעם מיוחד לעוגה המגניבה.
קוקי ברואני צ'זקייק
אם בראש שלכם מצטיירת תמונה של עוגה לבנה ופירורים כשאתם חושבים על עוגת גבינה, תחשבו שוב. העוגה שכוללת שורט ברד, גבינה אפויה, צ'אנקים של קוקיס, בראוניז וקרם קרמל מלוח היא ממש לא עוגת גבינה, ואם אתם רוצים לשמור על מצוות החג כנראה שלא תצאו איתה ידי חובה. אבל אם אתם מעוניינים לגוון בטעמי הקינוחים שלכם, היא בהחלט עוגה שהילדים הקטנים יאהבו.
באסקית זוקיני ובצלים
לצד מגוון העוגות של ביסקוטי, תוכלו למצוא גם מאפים מלוחים שיקשטו את שולחן החג ויחסכו מכם לבשל מנה נוספת. המאפה עתיר גבינות (פטה, פרמזן, גבינת שמנת) עם זוקיני ובצל מקורמלים אמנם נראה מרחוק כמו עוגת גבינה עם פירורים, אבל הוא בעצם פשטידה לכל דבר. שילוב הטעמים של הקישוא והבצל ייתן למאכלי החג שלכם בריחה נהדרת מכובד הגבינות של שאר המאכלים.
העוגה שלכם
אם אתם רוצים להשוויץ ביכולות האפייה שלכם, אתם יכולים להכין בקלות עוגת קרם וביסקוויטים נהדרת עם טוויסט נהדר של קרמל. חברת "הדר אפיפית" השיקה השנה את הביסקוויט קסטה שלה בטעם קרמל, ונתנה לנו מתכון נהדר וקליל להכין בבית.
לא רק עוגות גבינה
אם אתם לא רוצים להישאר רק בגזרת עוגות הגבינה בחג השבועות הקרוב, תשמחו לדעת שמאגר הקינוחים החלבי גדול מתמיד. חברת הגלידות הפופולרית בן אנד ג'ריס השיקה לא מזמן את שלגוני הפיס פופ שלהם בשני טעמים: בצק עוגיות וסולטד קרמל בראוני.
הארטיקים, שמגיעים באריזות של שלושה, הם בגודל המתאים לקינוח המושלם לילדים (וגם למבוגרים שבנינו), עם גלידת שמנת עשירה וטעימה וציפוי מדהים של שוקולד או קרמל.
אם אתם רוצים להגיש משהו מוכן אבל אין לכם כוח או זמן להשקיע, תשמחו לדעת שחברת "בראנץ' & קרנאץ'" הוציאה מהדורה מיוחדת לכבוד החג של בלינצ'ס גבינה עם תותים. המוצר מגיע במארז שכולל חמש יחידות, אותם אתם פשוט מפשירים מעט במיקרו ומטגנים במחבת. 8 דקות ויש לכם קינוח מהסרטים.
