חדשות האוכל

אם גם אתם מצטיידים בפירות יבשים לקראת טו' בשבט כדאי שתצפו בסרטון הזה. איך ברירת מחדל של העברת פירות יבשים ליהודי התפוצות מאפיל על הערך האמיתי החג? צפו בכתבה של עודד הרוש מתאגיד השידור הציבורי 'כאן'

יום ראשון כבר כאן ואיתו גם העייפות המוכרת משבת, או בשמה הרשמי: 'שביזות יום א". אז אם אתם מחפשים את הדרך הבריאה והמהירה להתחיל את השבוע קצת יותר ערניים- השאירו את הקפה בצד והתחילו את הבוקר עם המאכלים הנכונים

"קנקי", סושי בר, הוא קודם כל הבר השכונתי המלא באנשים שאתם מכירים, שבא לכם לשבת איתם גם בסתם יום של אמצע שבוע. איזה כיף שמעבר לזה הוא גם מכין סושי ברמה הגבוהה ביותר, תוך הכנסת אורח לא צפוי לרול – גבינות

בעקבות השינויים הקיצוניים במזג האוויר העולמי, מומחים מזהירים כי גם רוטב המייפל נמצא בסכנת הכחדה • מחקר שנערך במשך 20 שנה הראה כי גם דרכים מלאכותיות לא יוכלו לתת פתרון מהיר לבעיה

אם אתם חובבי בשר, אמריקאים (בדמכם או בנפשכם), וירושלמים (גיאוגרפית או מנטלית)- מסעדת הרווי'ס מחכה לכם; זוהי מעשנת העץ הכשרה למהדרין הראשונה באזור ירושלים, שמשלבת באופן נפלא את הקולינריה האמריקאית עם טרנד עישון הבשרים המתחזק והולך

בעיצומה של עונת החורף: אחת מיצרניות הקרמבו הגדולות בארץ, תובעת מיליוני שקלים מחברת קרמבו אחרת איתה נכנסה לשותפות. הסכסוך גרם השנה למחסור חמור בקרמבו

בשבוע בו העולם חוגג את תחילת השנה האזרחית ואתה נשאר לבד בחושך, הדבר הנכון לעשות הוא להיאחז במוכר. אז הלכנו ל'בלאק', מסעדת ההמבורגרים העילית, ליהנות מהמבורגר מוגזם, מאווירה מעולה, ועל הדרך למצוא צ'יפס בטטה ששובר את כל המוסכמות

בעקבות השינויים הקיצוניים במצב האקלים העולמי, מומחים מזהירים כי אחד מהמאכלים האהובים בעולם עתיד להיפגע כליל• אז באיזה שנה צפוי השוקולד להיכחד מהעולם? 

בגבול שבין רחביה לנחלאות, במתחם קטנטן, ממוקמת מסעדה איטלקית שעושה אוכל שרוקד כל הדרך לקיבה, ונותנת חוויה שנכנסת ללב. עם אווירה חמימה ואינטימית בלב ירושלים, ואוכל מעולה, 'אל דנטה' היא בדיוק המקום בו אתם רוצים להיות בחורף הקרוב

לאחר 5 שנים של ניסיונות: פיתוח ישראלי הצליח לאקלם לראשונה בישראל, לימון מזן איילת שיפטור אותנו מהמסננת והגרעינים המרגיזים בסלט

כיף לשבת בחברה טובה על הבר, עם חברים, להחליף חוויות יומיום, ולשכוח מהשגרה. כיף גם, לאכול אוכל טוב, מוקפד, מחומרי גלם איכותיים וטריים ולשתות קוקטיילים מיוחדים ומגניבים. 'ואלרו' ממחנה יהודה, חושפת: אפשר לעשות את שניהם, בעת ובעונה אחת

פסטריה רעננה היא בדיוק המסעדה השכונתית שאתם יוצאים אליה הכי בקז'ואל. ממוקמת בלב אחוזה שברעננה, פסטריה מגישה אוכל מהמטבח איטלקי, לא מתיימר, באווירה של בית קפה ישראלי

ל'דקא', מסעדת הדגים התל אביבית, כנראה לא תצאו כל ערב. בכל זאת, מדובר במסעדת עילית, בה אין פשרות בשום תחום, והמחירים בהתאם. אבל, כשתזכו להגיע אליה, תגלו מסעדה שעל אף הגינונים הגבוהים, בסה"כ רוצה לגרום לכם להרגיש בבית

לקוח שקנה צנצנת חצילים קלויים שם לב כי המוצר כשר למהדרין לפי בד"צ חתם סופר, אך צוין כי מדובר בבישול לפי שיטת הרמ"א – כלומר שספרדים לא יכולים לאכול. הרבנות הבהירה זה לא מהדרין

בישיקיו – מסעדת הבשרים ומִבְשֶׁלֶת הבירה של משפחת בישי ממשמר אילון, צמחה בשנה האחרונה מחדר שמארח שלושה-עשר שולחנות, למתחם שמכיל למעלה מ-150 איש בערב. זאת, בזכות בשרים מעולים, שירות ביתי וקונספט "אכול כפי יכולתך" מוצלח במיוחד

יש מקומות ששווה בשבילם להיכנס לרכב ולנסוע למרחקים, כזו היא מסעדת 'כדיתא' הממוקמת במושב תימורים. היא תבטיח לכם עונג צרוף של שילוב צבעים, ריחות וטעמים, או במילים שלנו את: "הביס המושלם"

אחד החסרונות של סצנת המסעדות המקומית, היא הדמיון הרב השורר בין המסעדות. רוב המנות, הן ורסיות של מנות דומות ממסעדות אחרות, כשהטוויסט המבדל – קלוש. לכן היה כ"כ כיף להגיע לברדק, פיצה בר שמנסה ומצליח, לעשות את הדברים קצת אחרת

מנהל רשות התחבורה בלונדון החליט על מהלך חדשני ומפתיע,  בו החל מהשבוע יתודלקו האוטובוסים בבירה הבריטית בתערובת המופקת מקפה במקום הדיזל האחראי על זיהום האוויר

אחרי לא פחות מ- 30 שנה ולאחר שתפס לו שם של כבוד בעולם האוכל, בעליה של מסעדת 'על המים' בחוף השרון בהרצליה, הופך אותה לכשרה: "זה משהו שאי אפשר לתאר אותו"