הכינו את עצמכם, בסוף השבוע הקרוב, צפוי מחסור חריף בבשר, עופות וירקות ברשתות השיווק הגדולות ובמרכולים.

הסיבה למחסור היא חג הקרבן (עיד אל אדחא) הנחגג 70 יום אחרי הרמדאן, ובו הערבים יוצאים לחופשה של שלושה ימים.

בשל החג, עובדי המשחטות – רובם ערבים מוסלמים, יצאו לחופשה ולכן הן יהיו סגורות או שיעבדו במתכונת מצומצמת מאוד, מה שיגרום למיעוט עופות ובשר בחנויות. בנוסף, צורכים המוסלמים כמויות גדולות של בשר, מה שיוסיף על הביקוש. ענף נוסף בו יצאו העובדים לחופש הוא החקלאות והשיווק, מה שיביא למחסור בירקות ופירות טריים.

הקדימו את הקניות לימים א-ג

ברשתות השיווק כבר נתלו שלטים הקוראים לציבור להקדים את הקניות לימים א-ג, בעיקר בתחום העופות והירקות, כדי לא להיקלע למחסור הצפוי.

ענפים נוספים שייצאו לחופשה הם הבנייה, חלק מענף המלונאות והמסעדנות והמוסכים.

יש לציין כי לפני שלוש שנים, חל חג הקרבן המוסלמי במקביל ליום הכיפורים היהודי, כך שהמחסור הורגש היטב בעיקר בערב סוכות. אז האמירו המחירים מאוד בעיקר מחירי הירקות והפירות, וכמעט שלא נמצאו עופות ברשתות השיווק.

יש לציין כי כרגע ישנו מלאי גדול של עופות קפואים שיכול לצמצם את המחסור, אך עדיין, כדאי למי שיכול להקדים את הקניות, ולרכוש השבוע עופות גם לשבוע הבא.