טעמים של תורכים, בריטים וישראלים: סיפורה של מסעדת בוהריים
סיפורה של מסעדת בוהריים בבורג' בינימינה מתחיל כבר ב-1882: מהחאן התורכי ההיסטורי, דרך ימי הברון ורוח החלוצים, ועד המנות המחברות בין טעמים תורכיים, בריטיים, ערביים וישראליים. מסעדה עם שורשים, נשמה וטעם של אדמה ישראלית