מתכון לפסטה ברוטב סלק: מחפשים להפתיע את הילדים במטבח? שירן שלו מציעה לכם לצבוע את הפסטה השגרתית באדום. עם ראשי סלק טרי, שום ופטרוזיליה, את ארוחת הצהריים הזאת הילדים לא ישכחו

מתכון לפסטה ברוטב סלק – מצרכים

חבילת פסטה פטוצ'יני

3 ראשי סלק בינוניים, מבושלים או אפויים

3 שיני שום

צרור עלי פטרוזיליה קצוץ

2 כפות מיץ לימון סחוט

מלח ופלפל


פסטה ברוטב סלק. אין יותר טעים מזה (צילום: מורן יונה)

הוראות הכנה

מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן, שומרים כוס ממי הבישול ומסננים, לא שוטפים את הפסטה.

קולפים את ראשי הסלק, חותכים אותם לקוביות גדולות, וטוחנים אותם יחד עם שיני השום במעבד מזון.

● מצטרפים לדף הפייסבוק של סרוגים ונשארים מעודכנים כל הזמן

מחממים שמן זית בסיר או במחבת גדולה, ומוסיפים את מחית הסלק, מטבלים במלח, פלפל ומעט מיץ לימון

מדללים במי בישול הפסטה, מוסיפים את הפסטה המסוננת ואת הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים היטב.