ועדת האיתור לבחירת יו"ר מזכירות פדגוגית בחרה היום, ג', פה אחד את ד"ר משה וינשטוק לעמוד בראש המזכירות הפדגוגית של משרד החינוך. במשרד מציינים, כי בהתאם לנוהל מינויו של ד"ר וינשטוק יועבר לאישור הממשלה.

במהלך שש השנים האחרונות ד"ר וישנטוק משמש מנהל יחידת "לב לדעת" במכללת הרצוג. במסגרת תפקיד זה הוא חיבר תכניות לימודים, פיתח חומרי למידה וחלופות בהערכה. כמו כן, הוא עוסק בהכשרת מפקחים, מנהלים ומורים.

במקביל, הוא היה פעיל בשורה של גופים בהם: "התנועה להעצמת הרוח בחינוך", חבר המטה לחינוך אזרחי וחיים משותפים,  חבר ועדת המקצוע במחשבת ישראל, חבר צוות ההיגוי בית ספר יסודי "קדם", חבר צוות ההיגוי של אולפנה תיכונית "אוריה" והיה שותף בקבוצת "מכנה משותף" למנהלים בחינוך מטעם מכון ון ליר.