לבסומיי בסבבה: איזה יינות הכי מומלצים לפורים?

יש כמה דרכים למצות את מצוות "עד דלא ידע". הכי גרוע זה ללכת לראות אנשים מחופשים נוסעים על רכבים מוזרים. הדרך הקלה היא לדפוק 5-6 כוסיות של משקה חריף (לא זול, בשביל לא להתעורר עם האנגאובר עצבני) בצורת וויסקי/וודקה.

אבל הדרך הכי טובה לטעמי, היא למשוך את השכרות בשמחה ולא רק כדי לצאת ידי חובה, ואת זה עושים רק עם יין טוב. להלן מספר יינות שיעבירו לכם את הפורים בצורה הכי טובה שיש, עם הארוחה ולמתנות:

יקב טפרברג

אסנס אדום מחוזק 2014: יין אדום מ-100% ענבי מרלו. היין בעל צבע אדום מתבגר כהה עמוק, בניחוח ארומות עשירות של פירות יבשים, דובדבנים, שזיפים ושוקולד. בפה היין עשיר, בעל גוף מלא ורך, מאוזן ובעל סיומת ארוכה ומהנה. מומלץ להגשה בטמפרטורה של 18 מעלות.

אינספייר דסטיטאז' 2017: יין איכותי המורכב מ-60% ענבי ויוניה, 25% ענבי סוביניון בלאן ו-15% ענבי פרנץ קולומבר מעמק איילון. ליין מורכבות ארומטית עם נגיעות משמש ואננס. פריך ורענן, עם נוכחות מלאה ורכה וסיומת עדינה.

יקב פסגות

פיק 2016:סירה 47% פטיט סירה 39% מורברדרה 14%יין רענן וצבעוני בעל מבנה ארומטי עשיר ומהודק. פרי שחור, פלפל שחור, שוקולד מריר, פרחים מיובשים ומינרליות.  ליין מרקם קטיפתי, טאנינים יבשים, עם חומציות תומכת, וטעמים דחוסים של פרי אדום ושחור, פולי קפה, בשר מעושן, מינראליות, אניס, מנטה, אגוזי לוז ופירות יער מיובשים. מחיר: 150 ₪

פסגות אדום: ליין ארומות מרוכזות שלי פרי שחור ואדום, עלי טבק ירוקים, תבלינים ים תיכוניים, ואניס. בפה היין עם גוף בינוני עד מלא, מבנה דחוס וטאנינים מהודקים, מבנה חומצי תומך, טעמים הממשיכים את המנעד הארומטי וסיומת נעימה מחיר: 110 ₪

יקב היוצר סדרת VIRTUOSO

שיראז: יין מעניין ואמביוולנטי הנוצר משילוב ייחודי של 2 כרמי שיראז, האחד ממוקם צפונית לכפר תבור והשני נטוע במורד מדרון על יד קיבוץ עין דור. כל אחד נותן את הזווית המעניינת שלו והיין מקבל ניחוחות של תותים, שזיף וקינמון. מחיר: 39.9 ₪

שרדונה: יין מלא ועגול, פירותי ומתקתק עם סיומת עדינה ורכה, וניחוחות טרופיים. מחיר: 39.9 ₪

ייקב דלתון

היין היינו שילוב של שתי החלקות המובחרות של היקב, זן הקברנה סובניון מכרמי היקב במרום גליל וזן ענבי השיראז מכרם אלקוש . הקברנה בעל צבע אדום עז , מלא ורך ויחד איתו

יין מתתיה 2014 מתאפיין בניחוחות עשירים של פירות יער ותבלינים , כדוגמת : ציפורן, הל ומעט עלי טבק . בחלל הפה ניתן להרגיש נוכחות קטיפתית אך מוצקה ועושר רב של פרי, החביות מעניקות רובד נוסף של טעמים: מורכב, מתובלן, בשר מעושן, פרי בשל ואניס. זהו יין שיוכל להתיישן במשך שנים ארוכות. מחיר: 430 ₪

יקב טורא

יין קינוח ייחודי ליקב טורא המופק מענבי קברנה סוביניון ומרלו. יין קליל וארומטי, שופע טעמי פרי אדום בשל ומתאים כיין קינוח. להגיש צונן מאוד. מחיר מומלץ לצרכן : 79 ₪

יקב 1848

סירה ארגמן: יין ייחודי, עוצמתי, בעל גוון ארגמני חזק ומשופע בטעמים עזים ומתובלים, בעל 14.5% כהל.