מתכון לקציצות פריכות של טונה עם ירקות:
200 גר' טונה בשימורים
2 תפוחי אדמה מבושלים, מרוסקים לפירה
בצל גדול מגורד
גזר אחד מגורד דק
קישוא אחד מדורג
שתי ביצים
שום גבישי (כף אחת)
מעט פפריקה מתוקה ותבלינים אהובים אחרים
מלח
2 כפות גדושות פירורי לחם או קמח מצה
בצל ירוק קצוץ דק
שמן לטיגון
מתכון לקציצות פריכות של טונה עם ירקות – אופן ההכנה
אחרי שמבשלים את תפוחי האדמה, מוסיפים את הבצל הגזר והקישוא המגורדים יחד עם הבצל הירוק. מערבבים היטב.
מסננים את הטונה ומוסיפים אותה לקערת תפוחי האדמה יחד עם התבלינים. מתבלים ומערבבים היטב לעיסה אחידה.
ניתן להוסיף את פירורי הלחם לעיסה, ליצור קציצות ולטגן. ניתן גם ליצור קציצות ולצפות אותן בפירורים.
מטגנים את הקציצות במחבת עמוקה על אש בינונית.
בתיאבון!
תגובות