עוף אפוי בריבת משמשים: מתכון נהדר לשבת
מרכיבים
חלקי עוף
לתיבול:
רבע צנצנת ריבת משמש
קטשופ
מיונז
שום גבישי
1/2 בצל מגורד
לתוספת:
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס משמשים
1/2 כוס שזיפים מיובשים
(אפשר לשחק עם הכמויות של הפירות היבשים לפי העדפתכם האישית)
אופן ההכנה:
מניחים את העוף בתבנית עם העור למעלה, ומכינים את המרינדה: מערבבים 4 כפות מיונז עם קטשופ עד שיתקבל צבע ורוד עמוק.
הוסיפו רבע כפית שום, וכף בצל. להוסיף את הריבה, ולערבב היטב.
למרוח על העוף, משני צדדים. להשרות כשעתיים.
בתבנית מסדרים את הפירות היבשים ומעליהם מניחים את חלקי העוף והרוטב ומערבבים
אופים בתנור בחום בינוני כ-30 דקות או עד שהעוף מקבל צבע שחום ויפה
בתאבון!
תגובות