החורף משתולל בחוץ, אבל על בתוך הבית מבעבע סיר עם מרק חומוס טעים ורותח, עשיר בירקות. שירן שלו מגישה את המתכון המלא

מתכון למרק חומוס וירקות, במיוחד לחורף:

החומרים:

2 כוסות גרגירי חומוס טריים ומבושלים

2 תפוחי אדמה קטנים קלופים ופרוסים לחתיכות קטנות

בטטה אחת קלופה ופרוסה לחתיכות

2 גזרים קצוצים וקלופים

שורש סלרי

מעט פטרוזיליה

בצל פרוס

מעט שום

חצי כפית כמון

מעט פלפל שחור גרוס

אטריות אורז

מעט שמן זית

מלח לפי הטעם

מתכון למרק חומוס וירקות – אופן ההכנה:

מוסיפים שמן זית לסיר עמוק, מחממים ומטגנים את הבצל וגרגירי החומוס. מוסיפים את הירקות ומכסים במים. מוסיפים תבלינים ומבשלים במשך 40 דקות עד שהירקות והחומוס רכים מספיק.

ניתן להוסיף אטריות אורז למרק המבהיל.

בתיאבון!