מתכון לקדרת בשר ותפוחי אדמה
מרכיבים:
צלי בשר (מתאים לבישול ארוך)
2 בטטות קלופות פרוסות
6 תפוחי אדמה פרוס
5 שיני שום חצויות
2 עלי דפנה
קורט פפריקה
שמן זית
מלח פלפל
אופן הכנת קדרת בשר ותפוחי אדמה
בסיר (שמתאים לתנור) רחב מזלפים שמן זית ושמים את התפוחי אדמה והבטטות.
מניחים מעל את הנתח בשר. מפזרים את השום ויתר התבלינים ומחממים על להבה נמוכה.
משחימים את הבשר לאט לאט וכובשים את התפוחי אדמה.
כשהבשר שחום מעט מכסים מעבירים את הסיר לתנור ואופים על חום של 150 מעלות למשך כ- 3 שעות.
בודקים שהבשר רך, ומוציאים.
תגובות