מתכון למרק בשר וירקות
חורף הוא בדיוק ההזדמנות להתחמם בבית עם ארוחות חמות ומנחמות. קבלו מתכון מיוחד למרק בשר עשיר ומשביע לשבת חורפית- שבנוסף לכל גם קל ופשוט להכנה
מצרכים:
1.5 ק"ג בשר גולש, חתוך לקוביות
2 בצלים גדולים, קצוצים
6 גזרים, קלופים וחתוכים לרבעים
1 כף כמון
מלח ופלפל שחור
4 עלי דפנה
6 כדורי פלפל אנגלי
3 ליטר מים
4 כפות שמן
אופן ההכנה:
1. בסיר בינוני ועמוק, מחממים שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ במשך 2 דקות
2. מוסיפים את רבעי הגזרים, עלי הדפנה, הפלפל האנגלי והכמון ומערבבים יחד
3. לאחר מכן מוסיפים את קוביות הבשר, מתבלים במלח ופלפל שחור ויוצקים את המים על הכל. מכסים ומבשלים במשך 3 שעות על אש נמוכה
בתאבון!
תגובות