כתום עולה: מתכון למרק בטטה מוקרם

בקור שכזה, אין כמו לחמם את הלב עם מרק כתום ובריא שכיף להכין בבית ולהתפנק.

מצרכים: גזר אחד גדול חצי בצל גדול 1 ק"ג בטטות, מקולפות (כ6-7 בטטות) 100 מ"ל שמנת מתוקה כף אבקת מרק בטעם עוף מלח, פלפל לבן טחון לפי הטעם

אופן ההכנה:

1.חותכים גס את כל הירקות ומכניסים לסיר מתאים.

2. מכסים במים את הירקות ועוד כמה ס"מ מעל, ומרתיחים על האש כשעה.

3. לאחר שהירקות בסיר רכים לחלוטין מוסיפים את השמנת והתבלינים וטוחנים בבלנדר ידני.

4. מתקנים את הסמיכות עם מים או מצמצמים במקרה הצורך.

הולכים לנסות את המתכון במטבח הפרטי שלכם? אל תשכחו לשתף אותנו איך יצא!

==========

המתכון באדיבות השף נדב מרום, שף ראשי ברשת קפה גרג.