טיפ: ככה מדליקים מנגל בגפרור אחד בלבד

1. מומלץ לחרוץ 3 פסים לא עמוקים לאורך הנקניקייה, במרווחים של 2-3 ס״מ כדי שהחום יגיע היטב גם לצד הפנימי.

2. בין שימוש לשימוש, כדאי להקפיד על ניקוי והמסת השומנים מהגריל, לשם כך מומלץ להשתמש בשיטה המסורתית עם בצל טבול בשמן.

3. ירקות- אפשר ואפילו כדאי לנצל את זמן חימום הגחלים, לקליית שיפודי ירקות על האש. הירקות מקנים לשולחן טעם וצבע ססגוניים, יש לתבל את הירקות במעט שמן. מלח ופלפל שחור.

4. עדיף לבחור מדליק פחם בצורת קוביות, בניגוד לנפט הוא אינו מתפרק ואינו מדיף ריח.

5. להשבחת הארוחה ושדרוגה לבריאה ועשירה נקנה סלטי בריאות העשירים באנרגיה ובל נשכח לקצוץ סלט ירקות או לחילופין לפרוס ירקות חיים על שולחן המנגל בכדי להזכיר לעצמנו ובעיקר לילדינו שארוחה טובה וטעימה יכולה להיות גם בריאה ומזינה.