'לנדוור': האם הדודלך לרוזלך מספיק?| ביקורת מסעדות

לבושתי, על שלושים שנותיי ושבעים ושבעת סניפיה, מעולם לא ביקרתי בקפה לנדוור. בביקורי הראשון גיליתי בית קפה שמעוצב באופן מעורר השראה ומגיש מנות צבעונית ויפהפיות והטעם? רגשות מעורבים, אבל את הכל שכחנו כשהגיעו הרוזלך

האם הדודלך לרוזלך מספיק?| ביקורת מסעדות
  (צילום: גולן בן עמי )

השבוע מילאתי חלל שהיה פעור בתוכי במשך זמן רב. עם תחילת קמפיין ה'דודלך' של לנדוור היכו בי שתי עובדות. ראשית, מעולם לא טעמתי את הרוזלך המוכר של לנדוור. שנית, מעולם לא ביקרתי באחד מ-77 סניפי רשת לנדוור הפרושים בארץ.

אז החלטתי לתקן עוולה היסטורית זו, והביקור יצא השבוע לפועל. אז לבורי היסטוריית לנדוור, ואני בתוכם, להלן סיפור המעשה: לנדוור הוקמה ב-1919 בברלין כבית קפה, שכעיסוק צד גם מייצר את הקפה לשימוש עצמי.

עם עליית הנאצים בגרמניה ב-1933, עלו לנדוור לארץ, קבעו את מושבם בתל אביב והיו ליצרני קפה בישראל. רק ב-2004, הוקמה רשת בתי הקפה של לנדוור, שכאמור, מונה היום שבעים ושבעה סניפים לאורך ולרוחב ארצנו, שבעה עשר מהם כשרים.

עין תחת עין

בקסמיה, האישה שכנעה אותי לשמש כבן לוויה למטרות שופינג בקניון עזריאלי מודיעין, וכפעולת תגמול ואקט הרתעה מפני בקשות עתידיות דומות, גנבתי מזמן הקניות לטובת ארוחה קלה בלנדוור.

הסניף, שממוקם בקצה הקניון, בולט בכניסה המרשימה שלו, רטרו-סטייל, ועם צבעי האדום המאפיינים את הרשת. גם הכניסה לבית הקפה עצמו לא מאכזבת, והחזירה אותנו עיצובית לשנות ה-60 העליזות.

 

החלל מואר היטב, מאווררי תקרה ארוכים תלויים, כורסאות עור בצורת חצי גורן ורצפת דמקה. מצד אחד כל פרט מוקפד, אך מצד שני האווירה לא משדרת הקפדת יתר.

בית הקפה היה מלא עד אפס מקום בהגעתנו, מה שבא לידי ביטוי בזמינות המלצרים ובזמן ההמתנה למנה.

אמת החן

כיאה לבתי קפה, ובטח הרשתות שבהם, מבחר המנות שהופיעו בתפריטים היה עצום. וכשהיצע המנות מציף אותי אני חוזר למוכר והטוב. התחלנו עם שקשוקה ים תיכונית וטוסט צהובה.

השקשוקה מופיעה אמנם בתפריט ארוחת הבוקר, אך זמינה להזמנה במשך כל היום. השקשוקה הגיעה במחבת לוהטת ושחורה מברזל יצוק, מונחת על פרוסת גזע עץ, כשלצידה סלט ולחם. "ים תיכונית" על שום גבינת הפטה, החצילים והפטרוזיליה שיוצרים מחבת עמוסה באלמנטים שמתבשלים נהדר ביחד ובנוסף יוצרים מראה מעולה בעל צבעים עזים.

הטעם לא אכזב ביחס למראה, ומדובר בשקשוקה בעלת טעמים מורגשים ומאוזנים. הלחם הטרי היווה תוספת טובה אך לא הכרחית לתבשיל עצמו.

אולי זה סדר ההגעה שלא עושה עימו חסד, אבל הטוסט שהגיע מיד אחרי השקשוקה היה לתמונת ראי הפוכה בכל הנוגע למראה. הטוסט מגיע חצוי לשניים, על צלחת מלבנית מאורכת, כשאת החצי השני של הצלחת ממלאת קערת סלט צבעונית.

שדוף ונמוך קומה, הטוסט לא עושה חשק רב לטעום ממנו. הגם שאחרי הביס הראשון גיליתי שמדובר בטוסט סביר ביותר שממלא את מטרתו, החותמת הראשונה נצרבה בי.

והבל היופי

ברוח הגלובליות של ימי המונדיאל, בחרנו במנת דג בורי שגדל באוקיינוסים ברחבי העולם. ספציפית, הלכנו על שווארמת דג, שהתיאור שלה בתפריט שבה אותנו. נתחי בורי מהפלאנצ'ה, בתערובת סלט לימוני של עגבניות צרובות, פלפל ובצל סגול קלוי, עלי תבלין וסומק.

את כל הטוב הזה מחבר יוגורט יווני המונח על פוקאצ'ה חמה. המנה שהגיעה הייתה יפהפייה. הצבע האדום מהפלפלים התמזג עם הצהבהבות של הדגים מהפלאנצ'ה. הלבן של היוגורט אימץ את הירוק העז של הפטרוזיליה. חגיגת צבעים.

הטעם אפעס? רגשות מעורבים. מצד אחד, טעמי הירקות היו טובים, הפוקאצ'ה הייתה טרייה והיוגורט נהדר. אך מצד שני, הדג לא עשה את העבודה. הנתחים לא היו יפים, והטעם של הדג הלך לאיבוד בתפלותו.

ואז היא הגיעה. המנה שהייתה המוטיבציה לכל הערב הזה. והציפייה לא הייתה קלה. בזמן שאכלנו מנות עיקריות מהתפריט, ישב לצדנו זוג שבכישרון לא מבוטל גמע לתוכו שלוש מנות של רוזלך.


הזמנו רוזלך עם קרם שוקולד לבן עשיר, שברי קוקוס ושקדים. ראשית צריך לציין שהמנה שמגיעה מאוד מפרגנת, וארבעה אנשים בהחלט יוכלו ליהנות ממנה בודדת.

שנית, גם כאן, מדובר במנה שהיא כליל השלמות בכל הנוגע לחיצוניות. הרוזלך המסותתים מסודרים במעין ערימה מוקפדת-מבולגנת, כשזילוף של שוקולד לבן ושלג של שברי שקדים הופכים אותם יחידה אחת.

והטעם? כנראה הסיבה המוצדקת היחידה לפספס ערב של מונדיאל ולבלות ערב אינטימי – אתם והרוזלך שלכם.

להערות והמלצות על מסעדות: golan3873@gmail.com
=======================================================
קפה לנדוור, עזריאלי, מודיעין

מתאים ל: #חברים #משפחה #דייט

מחיר:✰ ★ ★ ★ ★
אוכל:✰✰ ★ ★ ★
שירות:✰ ✰ ★ ★ ★
אווירה:✰ ★ ★ ★ ★

כשר חלבי, רבנות מודיעין
08-972-2000

לכתבה זאת לא התפרסמו תגובות. היה הראשון להגיב!

תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע