מתכון למרק כתום עשיר

מתכון למרק כתום עשיר

עם בואה של השנה החדשה, מפנה הקיץ את מקומו לסתיו ורוח של חורף מנשבת באוויר. שירן שלו מקבלת את פני העונה החדשה עם מרק כתום עשיר ומלא טעם. מתכון

author-image
מקבלים את החורף עם מרק כתום עשיר
  מתכון למרק כתום עשיר (צילום: shutterstock)

עם בואה של השנה החדשה, מפנה הקיץ את מקומו לסתיו ורוח של חורף מנשבת באוויר. שירן שלו מקבלת את פני העונה החדשה עם מרק כתום עשיר ומלא טעם.

 מתכון למרק כתום עשיר – החומרים:

1 בצל גדול קצוץ דק

3 שיני שום קצוצות

2 גזרים גדולים חתוכים לקוביות

2 בטטות חתוכות לקוביות

2 כוסות של קוביות דלעת

מעט כמון

מלח

שמן זית

 מתכון למרק כתום עשיר – אופן ההכנה:

מטגנים בסיר עמוק את הבצל והשום. מוסיפים את הירקות ומערבבים. לאחר שהירקות סופגים טעם, שופכים מעל מים חמים ומבשלים כ-40 דקות.

כשהירקות רכים בצורה מספקת, מסננים (את המים משאירים בסיר), וטוחנים במעבד מזון עד שמתקבל מרקם אחיד.

מוסיפים את התבלינים והמלח מערבבים וממשיכים לבשל. טועמים ומגישים חם.

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו